月眉糖廠原為西元(1909)年(日治時期)，由日本人小松楠彌氏創立的『大甲製糖所』。台灣光復後由台灣糖業股份公司月眉糖廠接收生產，西元1999年停止壓榨並轉型為觀光糖廠。龐大的機組、饒富特色的建築結構及全國唯一的囪底隧道，仍然吸引人們來探訪。園區內處處古蹟，利用古蹟活化政策，將大跨距純檜木樑架無任何柱子建構之倉庫，改設成賣場，除了販賣台糖產品外，並有各地的特產。設有可愛小型動物區以及親水步道之錦鯉魚池。園內展示了百年的珍貴寒帶黑松及銀杏、百年樟樹，並陳列古代農家文物提供學校作戶外教學。製糖在日治時代是重要產業，西元1945年3月至6月，聯軍為封鎖台灣對沖繩的支援，而大量轟炸台灣有著高聳煙囪的糖廠，有著高聳煙囪的糖廠顯然為醒目的標的，所以今日月眉糖廠的煙囪仍遺留著彈痕累累。