每周日08:00~12:00，在中興大學小禮堂前廣場
MIT興大市集是一種地產地銷、提倡環境生態永續、以人為本的在地行動。展售各農產品驗證機構驗證通過嚴格把關的安全健康農產品，由生產者直接在消費者面前販售，接受最直接的使用反饋與利潤分享。讓產品更具競爭性、創造新的市場契機，杜絕食安有關問題，維護生產者與消費者的利益及權利。提供文件化的產程產製過程，可追溯產品與原料的來源