水車歷史悠久，外形奇特，起源于明朝，是蘭州市古代黃河沿岸最古老的提灌工具。蘭州水車，又叫「天車、翻車、灌車、老虎車」，旺水季利用自然水流助推轉動；枯水季則以圍堰分流聚水，通過堰間小渠，河水自流助推。當水流自然衝動車輪葉板時，推動水車轉動，水鬥便舀滿河水，等轉至頂空後再傾入木槽，源源不斷，流入園地，以利灌溉.水車園再現水車這種古老的水利機械。