台灣的香魚有90%的產量分佈在宜蘭，而八甲香魚養殖場的年產量高達一百公噸，為90年代全國香魚產量最大的養殖場。魚場周圍整年都有大批白鷺絲與夜鷺棲息，形成一壯觀的鳥類棲息地。夜鷺為夜間覓食、白鷺為日間覓食，冬天有水鴨與灰鶴到此棲息，因此在棲息地形成一日夜交替的特殊景觀。