白石湖地區屬山谷地形為亞熱帶闊葉林生態，適合發展休閒農業外，結合周邊白石湖山、大崙頭山、開眼山、龍船岩等登山步道。以蔬菜與草莓為主要農作物，推廣有機蔬菜、草莓，配合有機食材及創意甜點的開發。根據各區資源的屬性及發展共分為六區，有慢活五感體驗區、野趣悠活體驗區、田園採果區、草莓生活手作區、健行景觀區、白石文化巡禮區，規劃適合個別環境性能發展合宜的遊憩體驗活動