建於乾隆五十六年，主要供奉新埔枋寮義民廟分香而來的義民爺，早期創建時稱義民亭，咸豐七年募資擴建規模，更名為褒忠祠。有別於台灣其他義民廟，褒忠祠有全台第一座義民爺金身。義民爺為客家的先賢，對客家人更有著特殊情感。