在馬祖的南竿、北竿海邊人工養殖海帶，生長期約3至4個月，掛養後無需特別的照料，不必投放任何人工飼料，海帶自行吸收水中營養成份來生長，是對海洋最無負擔的養殖產業之一。海帶所含的營養素質非常豐富，蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、碘的含量都相當高。