新北市文旦柚面積450公頃，產區主要集中於八里、淡水、林口等區，其中又以八里種植225公頃面積最大，產量約占全市6成。因此中秋節吃文旦柚，有「北八里，南麻豆」之稱。新北市的文旦柚果形短胖、呈紡錘型、底部微凹，吃起來口感Q彈，果肉香甜，果香濃郁。