新北 綠竹筍


是新北健康三寶之一,也是新北重要的”綠金產業”。新北也是北台灣綠竹筍的主要產地,產量居全國之冠。主要產區在八里、五股、三峽,其次為新店、深坑、平溪、泰山、林口、台北木柵、南港、北投、士林。產期在每年的6-9月間。綠竹筍纖維高且細膩、熱量低、口感甘甜。也是深坑最大宗的經濟作物,農民超過七成以上為筍農