主要種植區在北投、士林、南港、大安、木柵。台灣土肉桂之肉桂醛含量，會因不同品種、栽培環境、氣候、採收季節、烘乾方法、保存等多種因素左右，需種植5年以上才可採收，可食用的部份是葉片，在成熟的時期採摘，含有的肉桂醛相當豐富。研發出的土肉桂茶調配了甜菊與魚腥草，以複方茶品的樣貌呈現。甜菊增添了入口的甜味，魚腥草則是健康取向，因為採用複方，揉合了肉桂的味道，聞嚐都多了幾分甘甜溫潤