新屋是台灣北部重要的水稻產地，日治時期建造了七棟稻穀倉庫及稻殼加工廠以作為儲糧之用。穀倉當時皆以磚牆建造，以黃土泥漿混合谷穀粉刷或水泥砂漿粉刷為牆壁，搭配以楯接懸吊構築的木架構造樑柱，頗具建築價值，顯露出老祖先的智慧結晶，這些日據時代所留下的歷史遺跡，至今仍保持完好如初，實屬珍貴。2007年將舊穀倉重新規劃，在內部修建「稻米博物館」，設有農會生鮮超市、全國農會精品館、稻米故事館、百年碾米機館、米食天地館及烘焙教室等，在賦予老屋新生命，藉修復保育再利用，將新的歷史交予穀倉，弘揚米食文化，是一處兼具教育與文化傳承的旅遊景點。