拜鰻祭是邵族傳統儀式，見證邵族從狩獵文化轉為漁撈文化，也是邵族一年中多項祭典的最後一祭。過去以活鰻魚祭拜祖靈，今則以糯米製成的白鰻麻糬作為祭品。每年農曆7月3日舉行，請祖靈保佑子孫福壽綿延，來年有好漁獲