宜蘭縣員山鄉大枕山地區是國內紅心芭樂第一且是唯一的主要產地，市佔率約有九成以上，主要產期在8-9月份，栽培面積約40公頃，年產量1200公噸。果實較白心芭樂圓且小，成熟後果肉紅色，口感更綿軟，果香更濃郁。是維生素C含量最高的水果，其中所含的茄紅素，抗氧化能力更是維生素E的10倍，也是水果中的第一名。紅心芭樂特色是香、甜、軟Q，老少咸宜。以鮮食為主，也可打成果汁。