嘉義布袋擁有得天獨厚的地理條件，曬鹽歷史悠久，區內曾經堆積如山的鹽田景觀。在清乾隆時開始開闢鹽田，清道光3年富鹽商開闢了鹽埕百甲，奠定布袋曬鹽業的基礎。到了日治時期，布袋港成為重要的鹽運港口，將布袋的鹽銷往中國及日本，在四、五十年代成為鹽田的「白金歲月」