大小崗山屬於石灰岩地質，滿山遍野的龍眼樹每到花開時節，便吸引蜜蜂紛紛前來，採集分泌的花蜜，經過蜜蜂自己加工釀制，產出龍眼蜂蜜出眾，「蜂」產業在岡山蓬勃發展。蜂蜜中含單醣類（葡萄糖以及果糖）最多，不必經過消化即可直接吸收，減少腸胃負擔，還有礦物質、酵素、維生素等，對於身體有正向幫助，為高雄岡山三寶。