台中豐原 白冰沙餅


內餡以花豆沙製作, 因製作過程必須經過一道"水飛" 過濾工序, 這樣製成的豆沙帶有冰涼的口感, 因而有"冰沙"之名。 亦因此工序使得豆沙顏色轉淡, 亦稱為"白豆沙"。經過烘烤之後, 軟中帶酥的餅皮, 入口清涼的內餡, 綿柔冰涼