獨家研發的恆春在地產品，以洋蔥長時間熬煮而成，一顆飽滿的洋蔥只能做出一塊洋蔥酥，外表內餡看似鳳梨酥，口味甜鹹適中，毫無洋蔥的嗆味，嚐到的是洋蔥甜美的味道，另有洋蔥霜淇淋、洋蔥焦糖薄片、洋蔥起士餅干、洋蔥九層塔餅干等其他獨特糕點。