新竹北埔 桶柑餅


冬天盛產桶柑,客家人會將吃不完的桶柑壓扁後加入麥芽糖熬煮成桶柑餅。當甜點、泡茶喝、佐以老薑、麻油與蛋一起煎食,香濃養生