彌陀區沿海阡陌相連的魚塭，養殖面積約六百公頃，其中虱目魚養殖面積高達三百多公頃，年產量六百萬斤，是高雄市主要虱目魚產地。所產虱目魚肉質鮮美。可做虱目魚丸、魚鬆，魚皮煮湯，魚骨熬湯，可謂「完全利用」