廣西 壯族


是中國人口最多的少數民族,1800萬(2010年)。古代百越族的一支,主要分布在廣西壯族自治區、雲南、廣東和貴州等省區。具有鮮明的民族特色和歷史傳統。壯族繡球、壯劇、端午藥市等很有特色。飲食種類豐富,喜歡素淡食物,與米製品。因環境關係,為預防瘴氣和濕氣以及長期保存,形成了獨特的酸食文化。常見的有酸魚、酸肉、酸粥以及酸嘢等。傳統服飾尚青黑,特色織物稱為"壯錦"。